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CENA

Le insalate

  • Insalata Nizzarda
    13,00 €
    Insalata Verde, Olive Schiacciate, Acciughe, Carciofi, Uova Sode, Pomodorino, Tonno e Capperi
  • Insalata Caprese
    13,00 €
    Mozzarella di Bufala, Pomodorini, salsa al basilico e olio Evo
  • Insalata Clod
    13,00 €
    Insalata con Pollo arrosto, Songino, Sedano, Pomodorini, Aceto Balsamico e Olio al limone
  • Insalata di Puntarelle
    14,00 €
    Puntarelle, Acciughe, Olio Extra Vergine, Sale, Pepe, Limone e Restrizione Aceto Balsamico IGP

I Piatti Speciali

  • Petto d’Oca Affumicato
    16,00 €
    con Pomodori Secchi, Gelato al Parmigiano e Riduzione di Aceto Balsamico DOP
  • Sfilacci di Cavallo
    16,00 €
    con Songino , Olio Extra Vergine e Limone
  • Pappa al Pomodoro
    18,00 €
    con Burratina di Andria
  • Insalata di Puntarelle e Burrata
    18,00 €
    Puntarelle,Acciughe,Burrata,Olio Extra Vergine,Sale,Pepe,Limone e Glassa di Aceto Balsamico IGP

Dolci

  • Dolci del giorno a scelta
    6,00 €

Taglieri del Cinghiale

  • Tagliere del Cinghiale
    65,00 €
    Lardo di Colonnata IGP, Mortadella con Pistacchi IGP, Crudo di Parma DOP 24 mesi, Salame di Cinghiale, Crostini di Nduja, Bufala campana, Burratina di Andria, Raspadura, Zola al Cucchiaio, Pecorino DOP
    per 4 Persone
  • Crudo di Parma Riserva e Bufala
    18,00 €
    Bocconcino di Bufala Campana DOP con Crudo di Parma Riserva
  • Tagliere Dany
    20,00 €
    Prosciutto di Cinghiale, Salame di Cinghiale, Gelato al Parmigiano, Pecorino DOP
  • Tagliere Maurizio
    20,00 €
    Culaccia DOP , Pancetta Piacentina DOP, Fontina DOP, Caciocavallo
  • Tagliere Sonia
    20,00 €
    Lardo di Colonnata DOP, Salame Piacentino DOP, Zola di bufala, Rosso Langhe
  • Tagliere Ele
    20,00 €
    Culaccia DOP, Crudo di Parma 24 Mesi, Grana di Bufala
  • Tagliere Marco
    20,00 €
    Speck Trentino IGP, Ventricia Piccante, Rosso Langhe, Gorgonzola Piccante 180 gg
  • Tagliere Magutt
    18,00 €
    Mortadella con Pistacchi IGP, Finocchiona IGP, Zola al Cucchiaio, Taleggio DOP

Taglieri di Salumi

  • Tagliere Baby
    20,00 €
    Culaccia DOP, Pancetta Piacentina DOP, Salame Piacentino DOP , Finocchiona IGP
  • Tagliere Eufe
    20,00 €
    Lardo di Colonnata IGP, Speck Trentino , Mortadella con Pistacchi IGP , Pancetta Arrosto
  • Tagliere Ste
    20,00 €
    Mortadella Tartufata, Lardo di Colonnata IGP, Finocchiona IGP, Speck Trentino Cotto
  • Tagliere Santa
    20,00 €
    Mortadella Tartufata, Speck Alto Adige IGP
  • Tagliere Nadia
    20,00 €
    Pancetta Piacentina DOP, Crudo di Parma 24 Mesi, Coppa Piacentina DOP, Speck Trentino Cotto
  • Tagliere Miky
    20,00 €
    Pancetta Arrosto, Mortadella al Pistacchio, Speck Trentino Cotto
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