CENA
Le insalate
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Insalata Nizzarda
13,00 €
Insalata Verde, Olive Schiacciate, Acciughe, Carciofi, Uova Sode, Pomodorino, Tonno e Capperi
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Insalata Caprese
13,00 €
Mozzarella di Bufala, Pomodorini, salsa al basilico e olio Evo
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Insalata Clod
13,00 €
Insalata con Pollo arrosto, Songino, Sedano, Pomodorini, Aceto Balsamico e Olio al limone
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Insalata di Puntarelle
14,00 €
Puntarelle, Acciughe, Olio Extra Vergine, Sale, Pepe, Limone e Restrizione Aceto Balsamico IGP
I Piatti Speciali
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Petto d’Oca Affumicato
16,00 €
con Pomodori Secchi, Gelato al Parmigiano e Riduzione di Aceto Balsamico DOP
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Sfilacci di Cavallo
16,00 €
con Songino , Olio Extra Vergine e Limone
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Pappa al Pomodoro
18,00 €
con Burratina di Andria
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Insalata di Puntarelle e Burrata
18,00 €
Puntarelle,Acciughe,Burrata,Olio Extra Vergine,Sale,Pepe,Limone e Glassa di Aceto Balsamico IGP
Dolci
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Dolci del giorno a scelta
6,00 €
Taglieri del Cinghiale
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Tagliere del Cinghiale
65,00 €
Lardo di Colonnata IGP, Mortadella con Pistacchi IGP, Crudo di Parma DOP 24 mesi, Salame di Cinghiale, Crostini di Nduja, Bufala campana, Burratina di Andria, Raspadura, Zola al Cucchiaio, Pecorino DOP
per 4 Persone -
Crudo di Parma Riserva e Bufala
18,00 €
Bocconcino di Bufala Campana DOP con Crudo di Parma Riserva
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Tagliere Dany
20,00 €
Prosciutto di Cinghiale, Salame di Cinghiale, Gelato al Parmigiano, Pecorino DOP
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Tagliere Maurizio
20,00 €
Culaccia DOP , Pancetta Piacentina DOP, Fontina DOP, Caciocavallo
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Tagliere Sonia
20,00 €
Lardo di Colonnata DOP, Salame Piacentino DOP, Zola di bufala, Rosso Langhe
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Tagliere Ele
20,00 €
Culaccia DOP, Crudo di Parma 24 Mesi, Grana di Bufala
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Tagliere Marco
20,00 €
Speck Trentino IGP, Ventricia Piccante, Rosso Langhe, Gorgonzola Piccante 180 gg
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Tagliere Magutt
18,00 €
Mortadella con Pistacchi IGP, Finocchiona IGP, Zola al Cucchiaio, Taleggio DOP
Taglieri di Salumi
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Tagliere Baby
20,00 €
Culaccia DOP, Pancetta Piacentina DOP, Salame Piacentino DOP , Finocchiona IGP
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Tagliere Eufe
20,00 €
Lardo di Colonnata IGP, Speck Trentino , Mortadella con Pistacchi IGP , Pancetta Arrosto
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Tagliere Ste
20,00 €
Mortadella Tartufata, Lardo di Colonnata IGP, Finocchiona IGP, Speck Trentino Cotto
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Tagliere Santa
20,00 €
Mortadella Tartufata, Speck Alto Adige IGP
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Tagliere Nadia
20,00 €
Pancetta Piacentina DOP, Crudo di Parma 24 Mesi, Coppa Piacentina DOP, Speck Trentino Cotto
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Tagliere Miky
20,00 €
Pancetta Arrosto, Mortadella al Pistacchio, Speck Trentino Cotto
